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現品限り包丁牛刀240mm 義弘ZA18鋼69層ダマスカス Rubiks 6065322 Cube, Multi: Amazon.de: Toysの詳細情報
Rubiks 6065322 Cube, Multi: Amazon.de: Toys。メーカー(山脇刃物製作所)による鋼材の変更に伴い、ZA18鋼を芯材に用いたシリーズは現在製作されていません。現品限りとなります。 600年の歴史を持つ伝統工芸品「堺刃物」●ZA18鋼は、コバルトを含有した新しい高性能ステンレス鋼で、ハガネ包丁に負けない硬度と強靭さを両立。刃欠けを防ぎ、切れ味が持続します。●クロムの含有率が刃物鋼の中でも特に高いため、錆びに強い鋼材です。●そのZA18鋼を芯材として、片面34層の軟鉄ステンレスに割り込み、美しいダマスカス模様が魅力的です。●柄は樫八角柄を使用。丈夫で利き手を問いません。●柿渋は抗菌、防水、防腐の効果があり、日本で用いられてきた自然由来の塗料です。刃渡り：240ｍｍ全長：400ｍｍ刃幅：51ｍｍ背厚：1.5ｍｍ重量：163ｇメーカー希望小売価格：31735円冷凍食品や骨などの固い食材には専用の包丁をお使いください。
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